Vini di Orione, Valpolicella/Amarone

Vini di Orione, Valpolicella/Amarone

70 jaar geleden - bijna een heel leven - begon mijn grootvader Alfonso te werken in de wijngaarden niet ver van Verona en werkte hij aan het opzetten van een kleine ambachtelijke wijnmakerij. Sindsdien produceert dezelfde wijnmakerij uitstekende Valpolicella-wijn .

Jaar in, jaar uit, kwam regen of zonneschijn, mijn grootvader werkte heel hard met passie en de kracht van zijn eeltige handen, arm landbouwgereedschap en beperkte technologie om van de wijnstokken in zijn land de beste kwaliteit te krijgen die hij kon.

Hij kon de hardheid van dat soort leven verdragen omdat hij een droom had: een eigen grote wijnmakerij te hebben en zijn familie te vestigen als een van de belangrijkste wijnproducenten in Valpolicella .

Helaas werd zijn droom verbroken vanwege de steeds armoediger wordende omstandigheden van de boeren en, zoals veel andere mensen in die tijd, werd hij gedwongen om naar Duitsland te emigreren en een baan te zoeken om zijn gezin te onderhouden. Maar in dat vreemde land vond hij zijn dood.

Valpolicella is een geografisch gebied niet ver van de stad Verona, een van de 53 Italiaanse locaties op de Werelderfgoedlijst van UNESCO . Deze stad is beroemd over de hele wereld vanwege zijn Arena, een Romeins amfitheater waar opera's nog steeds worden uitgevoerd, en als decor voor de tragedie van Shakespeare van Romeo en Julia.

Het wijnproducerende gebied Valpolicella omvat zeven gemeenten. Het "klassieke" wijngebied omvat vijf valleien die zich uitstrekken van noord naar zuid en genieten van een perfecte blootstelling aan de zon en een uitstekende ventilatie.

Dit gebied, oorspronkelijk bedekt door de zee, werd geologisch gevormd door de minerale zee-afzettingen en door de actie van vulkanen.

De historische wijnzone, gedefinieerd als "Classico" , omvat een breed scala aan bodems: gestratificeerde kalkhoudende rots, basaltachtige vulkanische rotsen, modderige klei, kalkrijke bodems, waardoor de wijn opmerkelijk verschillende kenmerken heeft.

Valpolicella biedt een spel van wijngaarden, cipressen, olijven, kersenbomen, traditionele droge stenen muren ( "marogne" in het plaatselijke dialect) en een net van gorgelende kleine stroompjes ( "progni" ).

Het gebruikte wijnstoktrainingsysteem is het traditionele trellis ("Pergola"), met een plantdichtheid van ongeveer 3000 wijnstokken per hectare (1214 wijnstokken / acre). De ondergrond moedigt een sterke concentratie van suiker in de druiven aan, terwijl het een goede zuurgraad behoudt.

Corvina en Rondinella  zijn twee druivensoorten die gewoonlijk worden samengevoegd in Valpolicella-wijnen. Corvina(en Corvinone) speelt meestal de hoofdrol, met Rondinella als back-up, en creëert een typisch lichtgekleurde, medium-body wijn met merkbare adstringentie in de mond.

De traditionele  Valpolicella-mix  bestaat uit drie druivensoorten: Corvina , Rondinella en  Molinara . De eerste twee worden meestal in de hoogste verhouding gebruikt, omdat Molinara de neiging heeft tamelijk onopvallend te zijn en gevoelig is voor oxidatie. Corvina , wanneer gebruikt als de belangrijkste variëteit, geeft zijn beroemde karakter, evenals body en structuur. Rondinella - een ras dat in de jaren zestig populair werd vanwege de hoge opbrengsten - kan het beste in kleinere hoeveelheden worden gebruikt voor de verse, kruidige tonen die het op Valpolicella-wijnen overdraagt.

Het gebied produceert vier wijnstijlen: Amarone, Valpolicella Classico, Valpolicella Ripasso en Recioto. Hoewel gemaakt met dezelfde druiven ( Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara ), zijn hun vinificatietechnieken verschillend. Valpolicella Classico is een frisse, spontane en plezierige wijn; de zachte Ripasso (' overgepast ' over Amarone-schillen) is zacht; en de twee passiti-broers, Amarone en zoete Recioto- dessertwijn, zijn gemaakt van gedroogde druiven.

Amarone heeft de internationale schijnwerpers gestolen met zijn prachtige concentratie, structuur, elegantie en unieke complexiteiten. Kracht verenigt zich met een heerlijke zachtheid en geeft een duurzame luxueuze kwaliteit. Het wordt verkregen door de intacte, perfect rijpe druiven, met de hand geplukt en voorzichtig in houten of plastic kratten gelegd. Deze worden gestapeld in gebouwen met druivendroging met strikt gecontroleerde temperatuur, perfecte luchtcirculatie en geschikt om een ​​ideale bewaring van de trossen te geven.

Door het "Appassimento" -proces blijven de druiven ongeveer 100 dagen in de druivendrogende gebouwen totdat ze ten minste de helft van hun gewicht verliezen en een concentratie van suikers bereiken die gelijk is aan 25-30%. Wanneer het droogproces voorbij is, worden de druiven geplet en, na alcoholische gisting, vereist de wijn een lange veroudering, zowel in vaten als in flessen.

Vandaag, na 70 jaar, heb ik de kans om de droom van mijn grootvader Alfonso waar te maken. De rol van ORIONE WINE International Brand is om de uitmuntendheid van Valpolicella-wijn in de wereld te vertegenwoordigen. Wij verhandelen alleen wijn die geproduceerd is door een wijnmakerij die deel uitmaakt van de "WINE BOARD" van Valpolicella, wiens activiteiten gericht zijn op het promoten van ons land en de vruchten daarvan en daarnaast op het beschermen van de traditionele methoden voor wijnbouw en wijnproductie.

De missie van ORIONE WINE is om JOU te verbinden met de aarde, de zon, de geur, het licht, de wind van ons land, alles gecondenseerd in een van de beste geschenken van de natuur, druiven, gedestilleerd in een magisch drankje, wijn, door een balans tussen de oude traditionele menselijke vaardigheden en de nieuwe technologische kennis.

Grootvader Alfonso zou verbaasd zijn hoe waardevol en met welke kwaliteit Valpolicella-wijn het vandaag heeft bereikt en hij zou ook heel trots zijn om zijn kleinzoon als ambassadeur van een van de beste Italiaanse wijnen te zien.

Orione Amarone Della Valpolicella Classico

Orione Amarone Della Valpolicella Classico

Mooi paarsrood. Heerlijk vol en krachtig. Mooi rijp fruit, zwarte kersen in alcohol, pruimen, bramen. Wat chocolade en kaneel. Krachtig en vol, zacht en rond, verleidelijk, met een heerlijke complexiteit, structuur en mooie tannines.

De wijn heeft een alcohol gehalte van maar liefst  16%!

  • Landen: Italië
  • Druivenras: Corvina
  • Wijnkleur: Rood
Orione Amarone Della Valpolicella Riserva

Orione Amarone Della Valpolicella Riserva "Vecchio Graspo"

Grootse Italiaanse wijn, ijzeren vuist in een zijde handschoen! Combinatie van kracht, finesse en complexiteit. Complexe aroma's van zoete, zwarte kersen, pruimen, chocolade en vanille. Krachtige aanzet, zwoel en zacht met kersen in alcohol, pruimen, enorme lengte en body met maar liefst 16% alc.

  • Landen: Italië
  • Druivenras: Corvina
  • Wijnkleur: Rood
Orione Valpolicella

Orione Valpolicella

Fluweelzachte fruitige smaak, met hints van kersen en pruimen

  • Landen: Italië
  • Druivenras: Corvina
  • Wijnkleur: Rood
Orione Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Orione Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Rijpe pruimen, zwarte kersen, kaneel, heel rijk, maar ook lekkere zuren en sap. Verleidelijk en zacht, met een lange afdronk.

  • Landen: Italië
  • Druivenras: Corvina
  • Wijnkleur: Rood