Zambartas Winery, Cyprus

Zambartas Winery, Cyprus

Zambartas Wineries is opgericht in 2006 door Akis Zambartas na een lange carrière als

hoofd wijnmaker en directeur bij één van de grootste Cypriotische wijnbedrijven. In 2006 besloot hij het roer om te gooien en verwezenlijkte hij zijn grote droom; de oprichting van een kleine boutique winery en het produceren van kwaliteits wijn van zowel Cypriotische als Franse druivenrassen.

De winery ligt in de prachtige heuvels gelegen op de zuidelijke uitlopers van het Troodos gebergte.

In 2008 trad zoon Marcos toe tot de winery. Marcos heeft een Master diploma in Scheikunde behaald in London. Hierna is hij naar Australië verhuisd en heeft daar aan de Adelaide University zijn Master diploma in oenologie (Winemaking) behaald. Hij heeft ervaring als wijnmaker opgedaan in de Provence, Mc Laren Vale(Australië) en Mangawhai(Nieuw Zeeland) en is de toekomst van het bedrijf.

Zambartas winery produceerd momenteel 65.000 flessen.

Zambartas, Xinisteri

Zambartas, Xinisteri

Helder strogeel van kleur. Boeiende geur, aroma’s van, perzik, lychee, rode grapefruit, frisse kruiden(wilde mint), jodium, kaneel en een duidelijke geur van witte peper.

In de smaak komt rode grapefruit terug naast limoen,  afdronk is lang met mooie grapefruitbitters en een zeer aangename, hoge miniraliteit wat zich uit in een licht zilte smaak aan de zijkant van tong. Fraaie citrus zuren en smaak van gedroogde appel, pepertje komt subtiel terug in afdronk.

  • Landen: Cyprus
  • Wijnkleur: Wit