Barros Vintage Port Quinta da Gallera 2012

Barros Vintage Port Quinta da Gallera 2012
Achtergrond info

De Vintage Port is een van de bijzondere ports van het huis. Naast de grote Vintage Port, gemaakt in topjaren, is er tegenwoordig ook de Vintage Port van één wijngaard, gemaakt in goede jaren. Omdat in 2011 de Vintage Port is gemaakt, werd in het mooie jaar 2012 gekozen voor het maken van een ‘Single Quinta Port’. De grote Vintage Port wordt maar eens in de paar jaar gedeclareerd. Deze Single Quinta maakt Barros van de mooie wijngaard Quinta da Gallera. Net als de Vintage Port rijpt niet meer dan twee jaar op vat, want hij is gemaakt om pas na jaren te drinken. Wel is dit type Single Quinta Vintage Port iets eerder op dronk dan de ‘grote’ Vintage. Na het openen kan hij het beste worden gedecanteerd, omdat zich in de fles veel droesem afzet. Daarna moet hij binnen enkele dagen worden gedronken. De 2012 is een prachtige jaargang voor deze Quinta da Gallera, en heeft een wijn voortgebracht met uitzonderlijk mooi fruit, veel kracht en rijpe tannine.

Heerlijke geur, verleidelijk fruit, kersen en cassis, chocolade, prachtig complex, ook in de smaak, elegant, zacht en zwoel, fijne zuren en tannine, puur, grote lengte.

Specificaties

  • Landen: Portugal
  • Regio: Douro
  • Druivenras: Touriga Nacional
  • Wijntype: Met alcohol versterkt
  • Wijnkleur: Rood
  • Afsluiting: Kurk
  • Serveertemperatuur: 17-19 graden
  • Bewaarpotentieel: Op dronk, ook 10 jaar laten liggen
  • Vinificatie:

    Versterkte wijn, gerijpt op klassieke houten portvaten: ‘pipes’.

  • Wijn/Spijs:

    Dit is een wijn voor bij het eten, of bij een mooi stuk blauwschimmelkaas. Mooi bij desserts met donkere chocolade en rood (bos-)fruit . Anders is het een mooie afsluiter van een rijk diner, al dan niet met wat harde, gerijpte kazen.

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)

Deel deze wijn