Bellingham The Bernard Series Hand Picked Viognier

Bellingham The Bernard Series Hand Picked Viognier
Achtergrond info

The Bernard Series heeft zijn naam te danken aan Bernard Podlashuk, de wijnmaker die in de Kaap gold als een soort ‘tovenaar’, omdat hij niet tevreden was tot de wijn helemaal perfect was en volledig naar zijn zin. Viognier is een vrij recent aangeplante druif in Zuid-Afrika, die mooi past bij het mediterrane klimaat van de Kaap. Hij is dan ook heel succesvol. Het is een delicate druif, die dan ook met de hand wordt geplukt -hand-picked- om zijn mooie fruit perfect te bewaren tot in de wijn. Een heerlijk en bijzonder glas wit.

Rijp wit fruit, rozijnen en bananen, peer en meloen, krachtig,  bijft  een zekere elegantie houden, heel aantrekkelijk, zacht en sappig, intens en rijp, noten en honing, knappe wijn, mooie lengte.

Specificaties

  • Landen: Zuid-Afrika
  • Regio: Western Cape
  • Druivenras: Viognier
  • Wijntype: Stille wijn
  • Wijnkleur: Wit
  • Afsluiting: Schroefdop
  • Serveertemperatuur: 10-12 graden
  • Bewaarpotentieel: Op dronk – nog 1 jaar laten liggen
  • Vinificatie:

    De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die tot de oudste viognier-aanplant van Zuid-Afrika behoren; de helft gist op gebruikte Franse barriques, de andere helft op roestvrij staal om het fruit en zijn frisse en levendige karakter te behouden.

  • Wijn/Spijs:

    Ideaal bij exotische gerechten uit de Aziatische keuken, zoals geroosterde eend met hoi-sin, milde curry-gerechten, won-ton van varkensvlees, maar ook lekker bij een salade.

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)

Deel deze wijn